24階　日本料理「和乃八窓庵」大盤振舞コースのプラン詳細

ポイント2％
オンラインカード決済可

大人

8,800円～

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4月30日まで

5月1日より

所要時間	2時間
集合場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌
体験場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌

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24階　日本料理「和乃八窓庵」大盤振舞コース

大盤振舞コース（3月1日～4月30日）

前　菜
桜海老と新玉葱かき揚
蛍烏賊焼き　竹の子燻製炙り
越冬百合根桜香茶巾　お多福豆塩湯

椀
蛤の潮仕立て
碓井豆寄せ豆腐
花人参　針独活　木の芽

造り
春の貝と旬の魚介
添え一式　山葵　加減醤油

焼　物
黒毛和牛山椒焼き
竹の子薄衣揚げ　菜の花辛子和え

温　物
桜鯛のしゃぶしゃぶ
セリ　春かぶら　柚子胡椒

ご　飯
桜海老炊き込みご飯

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
あまおうアイスクリーム
杏仁ぷりん

大盤振舞コース（5月1日～6月30日）

前　菜
北海活蛸柔煮
海老の練雲丹焼き
新緑寄せ豆腐
味噌漬け琵琶玉子
そら豆博多化粧揚げ
小豆菜胡麻浸し

椀替り
スープ仕立て
活〆鮎魚女一塩煮
炙り大椎茸　青身
柚子

造　り
季節の刺身盛り合わせ　
真鯛おぼろ昆布他
添え一式
山葵　加減醤油

焼　物
桜鱒のグリル
焼き野菜添え
柚香ソース
アスパラすり流し

蒸　物
黒毛和牛蒸篭蒸し
初夏の野菜色々

ご　飯
釜焚きご飯
穴子と山葵菜

留　椀
袱紗味噌仕立て

水菓子
季節の物

開催期間	2025年03月01日～2026年03月31日
所要時間	2時間
料金に含まれるもの	サービス料込・税込
1予約あたりの予約可能人数	2人以上

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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