24階〈7月・8月〉ホテルリブランド10周年記念会席「凛」～Rin～夏素材活〆鱧、すずき、夏鴨のプラン詳細

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所要時間	2時間
集合場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌
体験場所	〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21 プレミアホテル中島公園札幌

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24階〈7月・8月〉ホテルリブランド10周年記念会席「凛」～Rin～夏素材活〆鱧、すずき、夏鴨

（7/1～8/31まで）

前菜
海老塩雲丹鋳込み畳鰯炙り、
こうじ豆腐コンソメジュレ、玉蜀黍すり流し、楓麩更紗揚げ

夏椀
澄まし仕立て、活〆鱧葛叩き、寅王椎茸、南高梅、青柚子

造り
スズキ焼霜作り他2種、添え一式、あしらい色々

温物
平牧三元豚黒酢煮、南瓜、茄子、青菜

台の物
夏合鴨の桑焼き、うなぎ白扇揚げ、焼き葱、ゴーヤ、山椒塩

ご飯
釜焚きご飯、マグロと昆布佃煮、袱紗味噌仕立て

水菓子
赤肉メロン、季節の氷菓子

開催期間	2026年07月01日～2027年07月31日
所要時間	2時間
料金に含まれるもの	サービス料込・税込
1予約あたりの予約可能人数	2人以上

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

24階 〈7月・8月〉ホテルリブランド10周年記念会席「凛」～Rin～ 夏素材 活〆鱧、すずき、夏鴨のプラン詳細

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