うどんづくり体験と季節野菜天ぷらの田舎ランチのプラン詳細

1. 集合・受付の様子

昭和の雰囲気が強く残る古民家が会場です。室内は昭和レトロな雰囲気に包まれていて、「親戚のおばあちゃんの家に来たみたい」というお客様の声も多く頂きます。

2. 体験準備・移動

前日に丸園側でうどん生地を玉状に仕上げていますので、参加者は体重をかけて、捏ねる場面からうどんづくりを進めます。昔は濡れた手拭いでうどん生地に直接、足の裏が触れないようにしていましたが、現在はビニール袋い入れての作業なので、衛生面も安心です。

3. 体験中�@

うどん生地を伸ばします。ゆっくりと麺棒に巻き付けて、上半身全体をつかって均等に伸ばしていきます。最初は硬さのある生地も繰り返すうちに徐々に柔らかくなり、伸ばしやすくなってきます。

4. 体験中�A

麺は纏めて茹でるのではなく、少しづつ茹でて、一箸づつ少しづつ茹でていくのがお勧めです。うどんを柔らかく食べるのか、少し硬めで食べるのか、試しながら食べて頂くことができます。

5. 体験中�B

お一人一人、うどんにも個性が出て、同じようにつくったはずなのに、歯ごたえは異なり、一箸一箸を楽しみながらランチができます。

6. 終了・解散

茹で上げた麺は、薬味と合わせて盛り付けをした後に、写真を撮られる方も多くいます。昭和レトロなたたずまいの中、昔ながらの手打ちうどんをお愉しみください。