【ふくのね】もちつき体験・食べ放題！！2024＜女性・カップル・ファミリーにおすすめ♪＞のプラン詳細

ポイント2％

大人（中学生以上）

1,200円～

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所要時間	2時間
集合場所	〒910-2174 福井県福井市上東郷町22-7 福井ふるさと茶屋　杵と臼
体験場所	〒910-2174 福井県福井市上東郷町22-7 福井ふるさと茶屋　杵と臼

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集合場所・体験場所
注意事項・その他

【ふくのね】もちつき体験・食べ放題！！2024＜女性・カップル・ファミリーにおすすめ♪＞

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＜福井ふるさと茶屋　杵と臼＞
杵と臼を使った本格的なもちつき体験ができます！！
もちろん食べるだけもOK！！
ご家族・友達・グループでの思い出づくり、古き良き文化の体験学習、
おもちが大好きな方、昔を懐かしんでのご参加をお待ちしてます。
田舎の親戚宅に来たような和気あいあいとしたアットホームな雰囲気です。

つきたてほやほやのおもちは絶品！ぜひ、お召し上がりください！！
11時00分頃から、もちをつき始めます。13時頃に終了となります。
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【開催日】
毎週土曜日

【開催時間】
11時00分～13時00分頃まで

【料金】
大人（中学生以上）　　1,200円
お子様（小学生以下）　600円
幼児（３歳以上）　　　300円

【もちつきの流れ】
「注意事項・その他」欄にてご確認ください。

お持ち帰り
各種　1パック（10個入り） 600円
白餅　1パック（5個入り）　600円

開催期間	2024年01月09日～2025年03月31日
所要時間	2時間
1予約あたりの予約可能人数	1人～10人

集合場所	〒910-2174 福井県福井市上東郷町22-7 福井ふるさと茶屋　杵と臼（【電車でお越しの方】JR「福井駅」→JR九頭竜線「足羽駅」下車徒歩18分。【車でお越しの方】福井ICより8分。【飛行機でお越しの方】小松空港→JR「小松駅」→JR「福井駅」）
体験場所	〒910-2174 福井県福井市上東郷町22-7 福井ふるさと茶屋　杵と臼【電車でお越しの方】JR「福井駅」→JR九頭竜線「足羽駅」下車徒歩18分。【車でお越しの方】福井ICより8分。【飛行機でお越しの方】小松空港→JR「小松駅」→JR「福井駅」

注意事項・その他	【もちつきの流れ】到着後スムーズにもちつきを楽しんでいただけるよう、もち米の蒸しなど事前準備はこちらで行います。 ※11時00分頃からつき始めます。もちつきをしたい方や、おもちをたくさん食べたい方はお早めのご来店をおすすめします。＜もち米を蒸します（こちらで準備いたします）＞水に浸しておいた、もち米をセイロに入れて蒸します。もくもくと湯気が出てきて、熱々に仕上がっていき蒸しあがったら、臼に移します。蒸し立てのもち米をはじめはつかずに、杵でグイグイと押して均一に小突きしていきます。この小突きという作業は結構な重労働なのですが、粒がないおいしいおもちにするにはとても大事な作業なのです。もち米が冷めないうちに、素早く行うのがコツです。 ※「小突き（こづき）」杵でもち米を潰して、こねること。 ↓ ＜杵（きね）でもち米をつきます＞いよいよ、ここからがみなさんの出番です。小突きで粒が程よくなくなったもち米をついていきます。小さいお子様でも持てるように、大きいものから小さいものまで、杵のサイズをご用意しています。隣にいる臼取の掛け声に合わせ、おいしくなるよう願いを込め、おもちの出来上がりを楽しみについてください。 ※「臼取（うすどり）」もちをつくとき、つき手が杵(きね)を振り上げる間に、もちが杵や臼にねばりつかないよう、また、ほどよくつけるように、水に手を浸し、もちに水をうったり、もちを返したりすること。 ↓ ＜つきたてのもちに味付けします＞小分けしたおもちは熱々で、そのままでも十分おいしいですが、さらにおもちを楽しんでいただけるよう、いろんなアレンジで盛り付けしていきます。ついたおもちを臼から取り出し、小分けして丸めていきます。今まで当店ではお客様の目の前でおもちを味付けしていましたが、感染症対策として、マスク・手袋などを装備してキッチンで行っています。 ↓ ＜できたてのおもちをご賞味ください＞杵でついたおもちはもっちりとした柔らかさに加え、弾力があります。つきたてほやほやのおもちを4つの味で楽しんでください。お味は、福井で人気の大根をおろした「おろしもち」、醤油味の「海苔巻き」、きなこと黒蜜がたっぷりの「あべかわ」、合わせ味噌で作った「お雑煮」です。素朴だけど、つきたての特別な風味を味わえます。どんな味もおかわり自由、おもちがなくなるまで食べ放題です。お腹いっぱいご賞味ください。 ※お餅がなくなり次第、終了となります。お持ち帰り各種　1パック（10個入り） 600円白餅　1パック（5個入り）　600円【アクセス】＜電車でお越しの方＞ JR「福井駅」→JR九頭竜線「足羽駅」下車徒歩18分＜車でお越しの方＞福井ICより8分＜飛行機でお越しの方＞小松空港→JR「小松駅」→JR「福井駅」

注意事項・その他

【もちつきの流れ】
到着後スムーズにもちつきを楽しんでいただけるよう、
もち米の蒸しなど事前準備はこちらで行います。
※11時00分頃からつき始めます。
もちつきをしたい方や、おもちをたくさん食べたい方はお早めのご来店をおすすめします。

＜もち米を蒸します（こちらで準備いたします）＞
水に浸しておいた、もち米をセイロに入れて蒸します。
もくもくと湯気が出てきて、熱々に仕上がっていき蒸しあがったら、臼に移します。
蒸し立てのもち米をはじめはつかずに、杵でグイグイと押して均一に小突きしていきます。
この小突きという作業は結構な重労働なのですが、
粒がないおいしいおもちにするにはとても大事な作業なのです。
もち米が冷めないうちに、素早く行うのがコツです。
※「小突き（こづき）」
杵でもち米を潰して、こねること。
↓
＜杵（きね）でもち米をつきます＞
いよいよ、ここからがみなさんの出番です。
小突きで粒が程よくなくなったもち米をついていきます。小さいお子様でも持てるように、大きいものから小さいものまで、杵のサイズをご用意しています。
隣にいる臼取の掛け声に合わせ、おいしくなるよう願いを込め、
おもちの出来上がりを楽しみについてください。
※「臼取（うすどり）」
もちをつくとき、つき手が杵(きね)を振り上げる間に、
もちが杵や臼にねばりつかないよう、また、ほどよくつけるように、水に手を浸し、
もちに水をうったり、もちを返したりすること。
↓
＜つきたてのもちに味付けします＞
小分けしたおもちは熱々で、そのままでも十分おいしいですが、
さらにおもちを楽しんでいただけるよう、いろんなアレンジで盛り付けしていきます。
ついたおもちを臼から取り出し、小分けして丸めていきます。
今まで当店ではお客様の目の前でおもちを味付けしていましたが、
感染症対策として、マスク・手袋などを装備してキッチンで行っています。
↓
＜できたてのおもちをご賞味ください＞
杵でついたおもちはもっちりとした柔らかさに加え、弾力があります。
つきたてほやほやのおもちを4つの味で楽しんでください。
お味は、福井で人気の大根をおろした「おろしもち」、醤油味の「海苔巻き」、
きなこと黒蜜がたっぷりの「あべかわ」、合わせ味噌で作った「お雑煮」です。
素朴だけど、つきたての特別な風味を味わえます。どんな味もおかわり自由、
おもちがなくなるまで食べ放題です。お腹いっぱいご賞味ください。
※お餅がなくなり次第、終了となります。

お持ち帰り
各種　1パック（10個入り） 600円
白餅　1パック（5個入り）　600円

【アクセス】
＜電車でお越しの方＞
JR「福井駅」→JR九頭竜線「足羽駅」下車徒歩18分

＜車でお越しの方＞
福井ICより8分

＜飛行機でお越しの方＞
小松空港→JR「小松駅」→JR「福井駅」

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