土日枠＊「茶香懐石」と愉しむ金谷茶そばがきスイーツ作り体験＜女性に人気・景色◎＞のプラン詳細

土日枠＊「茶香懐石」と愉しむ金谷茶そばがきスイーツ作り体験＜女性に人気・景色◎＞

食べるお茶をテーマとする「茶香懐石」コースでお食事をお楽しみいただいた後、
コースの終わりのデザートに、「金谷茶そばがき」作りを体験いただきます。
「お蕎麦・創作ダイニング処ゆくら」は島田屋金谷を一望できるお店です。
四季折々のお花と富士山・大井川・島田の街を眺めながらゆっくりとおくつろぎください。
夜は日本夜景遺産に選ばれた夜景を見ることもできます。


【体験内容】
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まずは当店自慢の茶工懐石をお召し上がりいただきます。
コースの終わりのデザートに「金谷茶そばがき」作りを体験いただけます。

お茶を香っていただく『茶香懐石』では、お茶の香炉をつかってお茶炊きを行います。
店内いっぱいに広がるお茶の香りをぜひお楽しみください。

〜茶香懐石コースの一例〜
・盛合せ（鯛の茶ドレッシングサラダ・寒ブリの茶たたき・広島牡蠣の茶ロースト・自家製鶏ハムほうじ茶塩炙り）
・茶香蒸し（有頭えび・おくら・紅はるか・しいたけ、抹茶塩添え）
・天ぷら（鱧・菜の花・そば豆腐・しらすと茶葉のかきあげ）
・ごはん（おにぎり　ほうじ茶茶漬け）
・そば（深蒸し茶そば　芽茶塩）
・デザート（手作りそばがき）
※季節や仕入れ状況によってメニューが一部変更となる場合がございます。

〜そばがきスイーツづくりの手順〜
（１）地元金谷産の緑茶とほうじ茶をすり鉢ですります。粉状になったお茶は香りがより一層際立ちます。
（２）甘味を添えた「そばがき」に、すりたてのお茶をかけていただきます。
緑茶とほうじ茶、それぞれの味わいの違いをお楽しみください。

本来はざるつゆでお召し上がりいただくそばがきですが、ぜんざいのように小豆や黄な粉・ご自身ですりつぶした芽茶の粉末の中からお好きなお味でお楽しみいただけます。


【体験料金】
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おひとりさま：６６００円
※お子様ランチも別途ご用意しております。また、一般メニューも多数ご用意ございますので、ご希望の場合は現地でお申し出ください。


【体験時間】
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平日：１１時〜１３時／１７時〜１９時
土日：１４時〜１９時
上記時間内のお好きな時間にお越しいただけます。
※ご予約の際には質問欄へ到着予定時刻をご記入ください。


【注意事項】
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※すべての食材にお茶を使用しております。茶そばなどお茶の苦みや香りも楽しんでいただく内容をご用意しておりますので中学生以上のお客様のご予約を推奨いたします。
※そばがきスイーツづくりにはお鍋に火をかけるときがございます。小さなお子様など同伴の場合はご注意くださいませ。
※お子様ランチも別途ご用意しております。また、一般メニューも多数ご用意ございますので、ご希望の場合は現地でお申し出ください。