【2月限定】スペシャルランチビュッフェのプラン詳細

【2月限定】スペシャルランチビュッフェ

毎週土・日・祝日開催
12：00〜14：30（ラストオーダー14：00）
大人　：3,800円
小学生：2,000円
幼児　：1,000円（4歳未満無料）

【2月限定】
山口雅美シェフ監修　ぜったい美味しい！和イタリアンブッフェ

山口雅美シェフ
ホテルニューオータニ博多で料理長を務めたのち、東京、福岡で
数々のレストランの立ち上げを経て、現在は福岡を拠点に活躍中
JSA認定ソムリエやDSA公認 だしソムリ工協会 九州初認定講師
など多彩な資格を持ち、料理とワインの両面から食の魅力を発信している



■温製料理
　だしソムリエの和風ミネストローネ
　チキンの和風インボルティー二　テリヤキと大葉のピストー
　レンコンハンバーグ（又はミートローフ）クリーム茸ソース　トリュフの香り
　ポークチャップBBQ風ローズマリーの香り
　冬野菜のだし巻きフリッタータ　　      
　白身魚の和イタリアンブイアベース
　イタリアンあじフライとミックスフライ　春菊サルサベルデ　タルタル
    その日のシェフの気まぐれピザ　2〜3種


■冷製料理
     アトランティックサーモンの地中海風マリネ　冬野菜のグレッキュ添え
　イタリアンソーセージ盛り合わせ　コルニッション添え
　お豆腐のケッカソース
　おさしみのカルパッチョ　
　チェリーモッツアレラ入りキャロットラペ
　和風ガスパチョと島原そうめん
　オーガニックサラダ
　イタリアンちらし寿司　


■パティシエセレクション（※下記の中から5種）
レモンタルト
シトロンケーキ
ミルクプディング
イチゴのショコラロール
イチゴのショートケーキ
イチゴのタルト
イチゴ大福
マカロン
季節のケーキ
季節のフルーツ

■ワゴンサービスセレクション
ローストビーフ　タリアータ風　
パスタセレクション　真実のミートソース　明太子クリーム　昭和のナポリタン
生ハム



※仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります。

2/27〜3/1の期間NYDにてシェフ監修のディナーイベントも開催致します。