【 名古屋 料理教室 】懐石料理3品を学ぶ《茶道・茶懐石に興味のある方、大歓迎》のプラン詳細

【 名古屋 料理教室 】懐石料理3品を学ぶ《茶道・茶懐石に興味のある方、大歓迎》

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

美しい日本食の文化「懐石」の基礎を学べるお料理体験
日本食や日本文化、茶道に興味のある方におすすめの体験です

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

■体験内容

茶懐石基本のメニューを作ります。基本の懐石出汁の取り方、季節の魚介を使って向付、和え物などを実習します。
お料理の基礎を体験しながら日本の食文化と、おもてなしの心を学べます。
懐石料理ビギナーの方にも、コツも含め丁寧にお教えします◎

1.　
１．懐石出汁の取り方
２．季節の煮物椀　「真薯（しんじょう）」
３．向付「鯛の昆布〆」
　　柵取り鯛の身から薄造りを練習し、昆布〆まで
４．和え物または焼き物わご用意致します。
※材料は仕入状況により変わる場合がございます。
※お料理は教室内でお召し上がりいただきます。

■体験時間
・約1時間30分　
　＊進行状況により多少時間が前後する場合もございますので、時間の猶予を持ってご参加ください。

■料金
・1名様　15,000円
　＊材料費、仕込み、体験料、資料（レシピ）が含まれます。

■ご注意事項
・体験実施は2名様以上で催行いたします。催行可否は6日前までにお知らせいたします。
・当日はエプロン、ハンドタオル、メモを取りたい方は筆記用具をお持ちください。
・お客様都合でのキャンセルは、キャンセル料がかかる場合がございます。規定を参照ください。
・見学のみのご参加はご遠慮ください。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

`食`の講座　ＦＬＵＳＨ　名古屋料理教室

和食の基礎から、茶懐石・おもてなし料理を目指す方まで、素材の風味を大切に、季節の食材を美味しく調理するコツをお伝えする教室です。
調理に手間と時間を掛けることは贅沢にも思われるような時代になりました。
仕事や家事と自分の時間を、無理せずバランスを取って自分好みの質の良い暮らし、日常を丁寧に過ごしたい
本当に必要な食生活を探し求める方々のお手伝いが出来れば幸いです。

主催　山田　孝子

【他、開催講座】

・旬の魚料理
・旬の野菜料理
・茶懐石
・紅茶レッスン
・和食研究講座
・開運！美味しいおせちレッスン　etc...

＊詳細は「概要欄」ホームページもご覧ください。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□