日本の発酵文化を知り尽くす！職人の聖域「麹室」で【米糀作りと味噌作り体験：3日間】日本の発酵食品には欠かせない、米糀作りが体験できます！のプラン詳細

ポイント2％
オンラインカード決済可

おひとり様

55,000円～

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所要時間	3時間
対象年齢	12歳以上
集合場所	〒679-4177 兵庫県たつの市龍野町下川原22-2 発酵ラボクー
体験場所	〒679-4177 兵庫県たつの市龍野町下川原22-2 発酵ラボクー

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じゃらんnetでのキャンセル締切	遊び・体験7日前の17:00まで
キャンセル規定	14日～11日前：　遊び・体験料金の20％ 10日～8日前：　遊び・体験料金の50％ 7日～1日前：　遊び・体験料金の100％当日：　遊び・体験料金の100％無連絡キャンセル：　遊び・体験料金の100％

詳細情報

プラン情報
集合場所・体験場所
注意事項・その他

日本の発酵文化を知り尽くす！職人の聖域「麹室」で【米糀作りと味噌作り体験：3日間】日本の発酵食品には欠かせない、米糀作りが体験できます！

●プラン内容
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日本の発酵文化を知り尽くす
職人の聖域「麹室」で〈米糀作りと味噌作り体験〉

～おすすめポイント～
１．職人しか入れない聖域「麹」室に入って米糀作り体験ができる
米糀は味噌、酒、酢、甘酒など日本の発酵食品には欠かせない存在。普段は決して入れない麹室で糀作りを体験できる

２．日本の発酵文化に欠かせない米糀作りを全工程３日間体験できる
米を蒸して種付けをするところから、出来上がりを取り出すまでしっかりと体験していただける

３．出来立ての米糀を使った味噌作りができる
自分たちで作った米糀を使って味噌作りを行い、持って帰ることができる。または出来上がりの郵送も可能。

●体験の流れ
ーーーーーーー
＊受付＊
発酵ラボクーにお越しください。
受付にてマイページの予約画面をご提示ください。

＊1日目＊（10：00～13：00　所要時間：約3時間）
米糀作り
お話、米を蒸す、麹菌をつける（種切り）

＊2日目＊（9：00～10：00と17：00～18：00　所要時間：計2時間）
朝と夕方に麹室の中で各1時間ほどの実習をします。

＊3日目＊（10：00～12：00　所要時間：約2時間）
出麹と味噌作り
麹室から取り出した出来立ての米糀を使って味噌作りをしてお持ち帰りいただけます。

●概要
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開催日：通年開催
集合時間：10:00
所要時間：3日間
対象年齢：中学生以上

●アクセス
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〒679-4177
兵庫県たつの市龍野町下川原22-2
本竜野駅から徒歩15分、タクシー10分

●注意事項
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・こちらは3日間参加いただくプランです。
・3日間の宿泊代や飲食代は含まれておりません。ご自身で手配をお願いしております。
・作った味噌はお持ち帰りいただき、1年後に食べられます。
　1年後に郵送することも可能ですが、郵送代を別途いただいております。

開催期間	2024年02月15日～2024年09月30日
所要時間	3時間
料金に含まれるもの	材料費、体験料 ※3日間のプランとなります。宿泊代や飲食代は料金に含まれておりません。 ※作った味噌はお持ち帰りいただき1年後に食べられます。1年後に郵送することも可能ですが郵送代を別途いただきます。
1予約あたりの予約可能人数	1人～10人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

集合場所	〒679-4177 兵庫県たつの市龍野町下川原22-2 発酵ラボクー（本竜野駅から徒歩15分、タクシー10分）
体験場所	〒679-4177 兵庫県たつの市龍野町下川原22-2 発酵ラボクー本竜野駅から徒歩15分、タクシー10分