ラーメンを作る！【本格的 手打ちらーめん体験】麺斬り包丁を使いこなして手打ちに挑戦！《かっぱ橋》のプラン詳細

ラーメンを作る！【本格的 手打ちらーめん体験】麺斬り包丁を使いこなして手打ちに挑戦！《かっぱ橋》

●こちらのプライベートプランは2〜6名さままでご予約できます。

＝＝＝＝ご予約の流れ＝＝＝＝
まずは、ご希望の人数・日程・時間コースでリクエスト送信して下さい。
空き枠がマッチングした場合は「予約確定」となります。
ちょっとズラして頂きたい場合や混雑を避けたい場合などはご相談メールをお送りします。

●らーめんは自分で作る時代です。

らーめん専用の国産小麦粉を使用して、わずか30分で完了する新方式の手打ちテクニックにより、寝かしたり踏んだりしなくとも、しっかりとコシの効いたらーめんを作れます。
これが楽常の「らーめん斬り体験」です。

●スープは感覚で作る、麺は科学で作ります。

らーめんのスープ作り、皆さんご興味があるかと思いますが、旨味たっぷりの美味しいスープを作るには、経験もさることながら、持って生まれた舌感覚が必要になります。
いくらレシピを真似しても、食材の違いで同じスープを作ることは出来ません。
プロはそれを自身の舌感覚で日々調整しているわけです。
でも、麺は違います！
すべての材料をキッチリと容量どおりに作ると、毎回同じモノが出来上がります。
科学変化も巧みに活用するおもしろさ！それが麺作りの楽しさです。

●機械を使わない麺斬り技術

楽常のらーめん斬り体験では機械を使いません。手打ちです。
江戸時代から続くそば斬りの技術を使い、大きなそば包丁を使いこなして一本一本手斬りをして仕上げます。
そば打ち屋が行う、らーめん斬り体験なので、本格的な麺斬りの技術をらーめんにも応用。
太麺を作るもよし、細麺を作るもよし、あなたの好みで麺の斬り方をカスタマイジングしましょう。

●体験の流れ

お店に10分前に集合　→　手洗い・エプロン・グローブ準備　→　麺作り（約30分）→　実食（約30分）→　ごちそうさまでした！

●作った麺はお好きなフレーバーで実食できる。
｜定番しょうゆ｜熟成味噌｜ヴィーガンわかめ｜ヴィーガンスープカリー｜から選べます。

●もちろん、作った麺を食事せずにテイクアウトすることもOK！

一定数おられる、ご自宅にお持ち帰りをして、自分で茹でて家族とシェアしたいというお客様のご要望に応え、作った生麺のテイクアウトも可能としております。

インスタントラーメンだけじゃない、本格手打ちらーめんに挑戦できる体験。
麺斬り包丁を使いこなして、細斬りに挑戦できる体験。
人生初の粉から作るらーめん麺作り体験。
数種のフレーバーを選んで、自分で作ったらーめんを食べる体験。

さぁ！魅力を感じてしまったなら、今すぐご予約！
かっぱ橋はすぐそこだ！