小江戸黒豚を食べよう♪手ぶらでバーベキュー！自社農園で育てられた新鮮野菜＆お土産付き《ファミリー・カップル・お友達にもおすすめ！》のプラン詳細

小江戸黒豚を食べよう♪手ぶらでバーベキュー！自社農園で育てられた新鮮野菜＆お土産付き《ファミリー・カップル・お友達にもおすすめ！》

大野農場の小江戸黒豚について

【40年の歳月をかけて生み出した小江戸黒豚】

英国系バークシャー種の純粋黒豚の繁殖から飼育までの一貫生産。
約40年かけて培ってきた大野農場の知識と研究の結果、「小江戸黒豚」は生まれました。
黒豚だけがもつ、独特の「味」と「甘み」。「小江戸黒豚」は餌や水にもにこだわります。

・川越名産のサツマイモ、そしてミルクをたっぷり浸したパンで、手間ひまかけ、まごころをこめて育てます。

・秩父の山々からのめぐみ、地下水(伏流水・飲用適)を地下100mから汲みあげて使用しています。

・抗生物質は一切使わず、季節や気温の変化に対応し、豚にストレスを与えないよう自然と共存する飼育を心がけています。

【肉質の特徴】

小江戸黒豚は、ほかの国産黒豚と比較して非常にやわらか な食感であり、かつ加熱してもジューシーさが豊富です。 赤身中の脂質量(脂肪交雑)が多く、脂肪の質(脂肪酸組 成)も非常に良好であるため脂に甘み・香りが感じられま す。また、筋繊維はきめ細やかで、保水性も非常に良く、 歯切れの良い肉質です。

【利用時間】

11:00~17:00（お好きな時間でご利用できます。）

【休日】

水曜日、年末年始

【利用人数】

1~20人

【料金】

3,900円（税込） /大人 一人前

3,036円（税込） /子供（小学生以下） 一人前

【内容】

＜大人＞ロース肉・肩ロース肉・バラ肉（各40g）・ソーセージ２本・季節の野菜３種

＜子供＞ロース肉・肩ロース肉・バラ肉（各40g）・ソーセージ１本・焼きそば（70g）

【オプションメニュー】

＊お求めの方は、ご質問事項の回答欄にご記入ください。
＊オプションメニューは、当日現地決済となります。
＊オプションメニューは、当日キャンセルは出来ません。
＊仕込みの関係上、当日現地でのお申し込みや追加は出来ません。

・骨付きロース肉　1本　2,160円（税込）
1本約300g。ボリューム満点！柔らかいロース肉をたっぷり楽しめます。じっくりゆっくりと焼いてください。食べやすいお味のスパイス付きです。

・骨付きスペアリブ　1本 1,140円（税込） /  1ブロック(4本分) 4,200円（税込）
1本約200g。1ブロックは約850g。食べやすいお味のスパイス付き。

・小江戸黒豚串　1本 1,800円（税込）
ロース肉・肩ロース肉・バラ肉・モモ肉・ヒレ肉・豚トロ・かしら

・かしら串　1本 300円（税込）

・ベーコントマト串　1本 600円（税込）

・骨付きソーセージ　1本 858円（税込）

・焼きそば  2~3人前 1,200円（税込）

・農場特製サラダ 2~3人前 2,160円（税込）