福島県のブランド米「福、笑い」の米糀でプレミアム醤油糀づくり＆塩糀づくり体験♪ファミリーや女性におすすめ♪のプラン詳細

福島県のブランド米「福、笑い」の米糀でプレミアム醤油糀づくり＆塩糀づくり体験♪ファミリーや女性におすすめ♪

【施設紹介】
米どころ、ふくしまの想いをのせて、14年もの月日をかけてたどりついた「かおり、あまみ、ふくよかさ」。
選ばれた作り手だけが育てることができる、ふくしまのブランド米「福､笑い」。
この「福､笑い」の米糀を使った醤油糀づくり体験を行います。

【体験概要】
■醤油糀づくり体験＋塩糀づくり体験＋試食（90分）
工場見学
（大豆の蒸し器や生糀を糀室で見学、熟成中の味噌蔵や甘酒製造室の説明等）
甘酒の試飲（季節のおすすめ3種程度）
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＜醤油糀づくり体験＞
１．糀をタッパーにいれる
２．醤油とお水を規定量入れて混ぜる
３．混ぜ終わったらタッパーに日付入りのシールを貼る
４．常温で2週間程度置いて発酵させたら完成
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＜塩糀づくり体験＞
１．板状の糀を崩してタッパーにいれる
２．食塩とお水を規定量入れて混ぜる
３．混ぜ終わったらタッパーに日付入りのシールを貼る
４．常温で2週間程度置いて発酵させたら完成
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炊き立て「福、笑い」と「福ふく味噌汁」の試食

【スケジュール】
9:50〜10：00　店舗集合
10:00〜10:10（10分）名郷糀屋の説明・自己紹介等
10:10〜10:40（30分）工場見学
10:40〜11:30（20分）醤油糀づくり・塩糀づくり
11:30〜12:00（30分）試食や商品説明等
※13:00開始／15:30開始の時間配分は同様