＼＼2025年！老舗和菓子屋が体験施設をオープン！／／【和菓子作り】〈高林堂和菓子研究所〉手ぶらでOK！お抹茶付き♪2品お作りいただきます☆〜カップル、友達同士、おひとりさまにオススメのプラン詳細

＼＼2025年！老舗和菓子屋が体験施設をオープン！／／【和菓子作り】〈高林堂和菓子研究所〉手ぶらでOK！お抹茶付き♪2品お作りいただきます☆〜カップル、友達同士、おひとりさまにオススメ

＝・1885年創業の老舗和菓子屋が、真心込めた体験をお届けいたします・＝
高林堂和菓子研究所は、和菓子が未来の日常にあり続けるために、長年培った技術と新しい感性を融合させて和菓子を発信する拠点となることを目指しております。
和菓子が皆様の日常にとけこみ、その多彩な魅力をお楽しみいただけますよう、心を込めてお届けいたします。

＝・高林堂の歴史・＝
〜昔も今もこれからも、そこに和菓子がある暮らし〜
1885年創業より今日まで、栃木で和菓子を創り続けてまいりました。
和菓子は日本の文化や行事と密接な係りを持ちながら、ハレの日もケの日も、美しい自然や四季の風景の中にいつもにあります。
長い年月を経て、暮らしの変化により、求められる和菓子はゆるやかに変化してきました。私たちは時代の風を感じながら、これから先の暮らしに変わらず和菓子があり続けるよう、古き良き変わらぬものを大切にしながら新たな価値を生み出し、「今」に合う和菓子を創り続ける挑戦を続けてまいります。

＝・2025年！和菓子作りの体験施設がオープンいたしました！・＝
見る・買う・食べる・作る・学ぶ。和菓子を存分に楽しめる空間が誕生！
職人の技を間近で感じながら、人気のかりまんはもちろん、季節の和菓子や定番の味をお楽しみください。

◇季節の和菓子を作ろう！
◇2種類制作＆お抹茶とご試食♪
◇講師は国内外での和菓子ワークショップ経験ありのベテラン職人
◇練習の時間も設けますのでしっかり学べます

＝・体験詳細・＝

【内容】
季節に合わせた上生菓子を2種類お作りいただきます。
上生菓子の意匠（デザイン）は月ごとに変わります。
過去に開催された際に制作した上生菓子の写真がございます。
ご参加をご検討の方は、ぜひご参考になさってください。

【体験の流れ】
〇1品目
・講師によるデモンストレーション　
写真・動画撮影も可　
・練習用練切りで各自練習
主に餡を包む和菓子の基本的技術「包餡」や細工技術を練習します。
練習の時間は講師が巡回しながら丁寧に教えます。
・講師と一緒に本番　
〇2品目も同様に行います。
〇制作後はお抹茶を点て、出来立ての上生菓子1品と一緒にいただきます。
〇残りの1品はお持ち帰りいただきます。
〇講師の和菓子パフォーマンスをご覧いただきます。
　高度な技術と多彩な色彩の美しくおいしい和菓子制作をお楽しみください。

【集合時間】
開始5分間に高林堂和菓子研究所にお越しください。

【体験時間】
10時00分〜11時30分

【所要時間】
1時間半程度

【駐車場】
約30台

【体験場所】
高林堂和菓子研究所
〒321-0131
栃木県宇都宮市宮の内２丁目１７３ー３４

【アクセス】
雀宮駅よりバス「宮の内交差点」から徒歩3分