クチコミ・評価

プチホテル アッサムからの返信

yuki　さま
夏休みの白馬旅行にご利用いただき、またさっそくクチコミのご投稿をいただいてありがとうございました。
「野菜料理がとてもおいしかった」とのお言葉、たいへん嬉しく拝見致しました。
アッサムでは一年を通して、料理に使う野菜は畑で育てた有機野菜で賄うことが出来れば・・と考え、夏季はほとんどの野菜を、冬季は７、8割ほどの自家製野菜で料理を作っております。
化成肥料を使わず、農薬や除草剤も使用しない野菜はゆっくり成長します。
野菜の味が濃くなり、トマトやトウモロコシ、カボチャ、ジャガイモなどもおいしく育ち、スープやソースの材料になったり、大切な一品になります。
主に私が野菜作りをおこない、家内が料理を受け持っておりますが、これからも力を合わせて「おいしかった」と言っていただけるように頑張りたいと思います。
営業を開始して今年で33年目になり、少しずつ施設の手入れをしていますが、至らないところは多々あるように思っております。ご不便をおかけして申し訳けありませんが、これからも出来ることは頑張っておこない、お客様をお迎えしたいと思っております。
今回は猛暑の中、白馬のアッサムにお泊まりいただきありがとうございました。
また信州旅行の際など、お気軽にご利用ください。まだ残暑も厳しいと思いますので、お身体にお気を付けてご活躍ください。
アッサムオーナー　尾上　宏

返信日：2023/9/5