マイＢＯＯさんの長野県〜新潟県の旅行記
サンデープラニング・ゲストハウスLAMP 山菜採りハイキング
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サンデープラニング・ゲストハウスLAMPの山菜採りハイキングに参加しました。山菜を採ってきて持ち帰っても良いのですが、山菜づくしディナーをお願いすると、自分たちで採ってきた、それぞれの山菜にあった調理法で調理してくれます。そして山菜の天ぷらもいただけます。山菜の調理は種類によって違うので、やはりプロは違います。正直、これ食べれるの？と思っていた雑草が、とても美味しい料理に化けたりして衝撃を受けます。オススメは、山菜採りハイキング→山菜づくしディナー→そのまま宿泊がベストです！
神社ツウ マイＢＯＯさん 男性 ／ 40代
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- 1日目2017年6月5日(月)
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00:00-23:00
前日宿泊し、山菜採りハイキングをして山菜づくりディナーをいただき、もう１泊しました。 山菜を採ることを実際に体験したいと思ったことと、食べてみたいと思ったからです。 ハイキング自体が、最高ですし、そのうえ採ってきた山菜を食べられる。 信濃町の皆さんにとっては当たり前かもしれませんが、とても贅沢な時間でした。 また参加したいと思います。ありがとうございました。 旅行記には、そのときの様子を写真で掲載したいと思います。
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08:00-09:00
前日の朝が雨だったので、今日の晴れ渡った青空は最高に気持ちよく感じました。 野尻湖のまわりは木々も多く、自然が映えていました。 最高に気持ちの良い朝を迎えることができました。
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08:00-09:00
近くに寺院がないか『じゃらん』で調べると、称名寺があったので、 朝、参拝することにしました。 ただ住所を調べてもナビに出てきません。 某マップを使ってなんとか見つけることができました。 この写真に写っている、しだれ桜も畑に変えられかけたのを守ったらしいです。
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08:00-09:00
鐘がなく、その代わりに石がつりさげられていました。 どのような事情があったのでしょうか？ 調べてみると、戦争で鐘を回収させられたためだということです。 戦争が日本だけでなく、この世からなくなったら、石から鐘に換えようと考えていらっしゃるようです。 宗教・宗派は違えど、『思いやりの心』を大切にしていくことが大事なことを再確認できました。
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山菜採りハイキングで向かった先で、分かったのはここまでです。 ここからは、ひたすら歩いて山菜を採取します。 大自然に囲まれた中、歩くのは、それだけで気持ちいいです。
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滝を見つつ、上り始めます
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まだ雪が残っています
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妙高市の景色が美しいです
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道は舗装されていません
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ガイドをしてくださる社長
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おたまじゃくしが水たまりに
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岩肌が見えます
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筍を求めて
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これも食べます
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遠くの山に残雪が
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この葉も切って塩漬けし、ご飯に混ぜます
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美しい山道
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ついに山ウド発見！さわやかな香りが最高！
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これも食べます
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これも食べます
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道の脇には雪が見えだしました
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出来立ての雪解け水です
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サンショウウオの卵
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この花も彩として食べましょう
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前の雪の真ん中を歩いてはいけません
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水が流れている上に雪が乗っているだけでした
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まさに絶景です
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昔はここに道があったらしいです
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さすがに、これ以上は進めません。帰って山菜を種類ごとに分けて、筍の皮をむきます。 相手が自然ですので、予定通りに進まないことがあります。 この日も帰った時は午後５時を回っていましたし、食事も７時半頃でした。 いいじゃないですか。時間に追われる喧騒から逃げてきて、時間気にしちゃあいけません。
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山菜づくしディナーです
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山菜の混ぜご飯、メンチカツ、見切れていますが、サバ缶（水煮）を使った筍汁
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今日は、こんなに山菜が採れました。保存がきくものは、昨日のものもあります。
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これらの山菜を天ぷらに
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調理された山菜は小鉢に。もう大満足です。また来ます！
サンデープラニング・ゲストハウスLAMP 山菜採りハイキング
1日目の旅ルート
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