プラン内容

大分県は海の幸が美味しいと評判です。
豊後水道は瀬戸内海と外洋の二つの潮流がぶつかる位置にあり、魚は流れに揉まれて身が引き締まります。県南の魚が特に美味と言われるゆえんです。

湯布院は山の中にある町ですが、近年では輸送技術の発達により新鮮なお魚を取り寄せることができるようになりました。
せっかく大分県に来られたお客様に海の幸もお楽しみいただけるように、ほてい屋の料理長がこのプランを考案いたしました。
大切な方とご一緒に、存分にご堪能ください。

【関アジ】

県南の佐賀関で採れたアジをダイナミックにお造りにしました。
新鮮さを目と舌で味わってくださいませ。

【車海老】

車海老を長年に渡り名物としてきた離れ小島「姫島」から直送された
エビです。プリプリ感としっかりした味わいが特徴です。

【ヒオウギ貝】

県南産の大きく鮮やかな貝です。ホタテに負けない濃厚な味です。

※仕入れ状況によってメニューが一部変更されることがあります。
　新鮮さ重視ですのでご了承ください。

純和風のお部屋で、懐かしさと心地よさに身を委ねる。古民家を移築した味わいのあるお部屋です。

【お風呂】

野趣あふれる男性露天風呂「大黒の湯」、女性露天風呂「弁天の湯」、貸切風呂「ほていの湯」がございます。
湯布院名物の「美肌の湯」ことやわらかい単純泉で、お肌がつるつるになりますよ。

【ほてい屋でのひととき】

夜会処「よっぴー亭」では、囲炉裏を囲んで旅の会話に花を咲かせてください。美味しいポップコーンを召し上がれ。