プラン内容

◇◆◇ 本場のハモを食べ尽くそう！ ◇◆◇

--【おっさんからひと言】---------------------------------
淡路の夏はやっぱりハモで間違いないな！
活きのええもんを用意しとるで！
ハモの骨切りはわしに任しとけ！
旨いハモ食べてもらえたらワシはそれで満足やから、
一生懸命調理するで〜！
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本場、南淡路で取れた最高のハモを、隅々まで食べ尽くす！
ハモの旨みをこれでもかと凝縮した、
ハモ尽くしコースをご用意致します。
元気に泳いでいたハモを間髪入れずに調理場へ、
抜群に新鮮なハモを様々な形でご賞味下さい♪
シーズンならではの脂の乗ったハモは最高ですよ〜♪

【お品書き(一例)】

・小鉢2品
・はもの天ぷら
・はもの湯引き
・はものタタキ
・はもの刺身
・はもすき
・そうめん(鍋用)
・季節のフルーツ

※お子様の御夕食メニューは「お子様ランチ」です。

※アレルギーをお持ちの方は、特定のお食事のご用意が
出来かねる場合がございます。誠に申し訳ございませんが、
お食事のご変更等をやむをえずお断りさせていただく場合が
ございますので予めご了承下さいませ。

※当館は飲み物の持ち込みは禁止致しております。
何卒ご了承下さいませ。

◇ クボタのこだわり◇
本当にウマイ海の幸は新鮮さが勝負！
クボタ自慢の巨大生簀で元気に泳いでいる旬の活魚を、
そのまま厨房へ持っていき間髪いれずに調理する。
この抜群の新鮮さと、それを生かす繊細な技が旨さの秘訣！
日常では味わえない旬の味覚を、存分にご堪能あれ♪

◇ 施設 ◇
素朴で懐かしい落ち着いた雰囲気の和室を
ご用意しております。
客室はすべて3階にございますが、
当館にはエレベーターがございません。ご了承下さいませ。

熱いお風呂に入って寛ぎ、旅の疲れを癒したあとは、
お部屋で絶品料理に舌鼓♪豪華な設備はありませんが、
料理宿ならではの心意気とおもてなしを感じてください♪

※当館の門限は22：00です。お守りいただけないお客様は固くお断りしております。
※当館は全館禁煙です。
※お子様用アメニティ（浴衣・タオル・歯ブラシ)のご用意はありません。
※お布団を汚された場合、クリーニング代をご負担いただきます。ご理解ご協力お願いいたします。