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沖縄の正月の定番？
更新 : 2008/12/27 10:56
２００８年があっという間に
終わってしまいそうです。
２〜３日前まではクリスマス一色だった
世間があっという間に
正月色濃厚になっていきます。
あまりにもド洋色からド和色へと
１８０度雰囲気が変わるので、
この時期は毎年戸惑いを感じて
しまいます。
びっくりしていてもしょうがないので
今回は沖縄の正月について
ご紹介します。
沖縄の全家庭というわけでは
ないですが、沖縄の正月には
雑煮を食べるという習慣はあまり
ありません。
生粋の沖縄っ子の私も生まれて
このかた雑煮を食したことはただの
一度もございません。
沖縄で正月に良く食べられているのが
『中味汁』と呼ばれるもので、
豚モツのお吸い物ようなものです。
一般家庭では祝い事の時なんかにも
食卓に上る料理で、なかなか癖に
なる一品だと思います。
是非一度お試し下さい。
