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ちりはまホテルゆ華のお知らせ・ブログ
☆美味しい・・・加賀野菜☆
更新 : 2012/12/25 22:36
野菜も美味しい季節になりました♪
加賀太胡瓜などの
“加賀野菜”は昔からありました。
でも、「加賀野菜」という名前自体は最近つけられたものです。
もともと金沢には、江戸時代から独特の野菜がたくさんありました。
人々はずっと、そんな野菜を“加賀野菜”と意識することなく、
ごく当たり前に毎日食べていたのです。
郷土の味は、大切にしたいですね。
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