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料理業界から注目される北海道の新素材！
更新 : 2024/6/24 7:50
こんにちは！
本日24日は毎月くる「削り節の日」だそうです♪
「ふ（2）し（4）」の語呂合わせを由来として、東京鰹節類卸協同組合によって制定された日となります。
削り節といえば、鰹節をイメージされる方も多いと思いますが、北海道には「鮭節」というものがございまして、料理業界から大注目だそうですよ！
甘味や旨味が強く、お土産として大人気の他、札幌市内には鮭節をつかったラーメンやお煎餅などを販売している店舗もあります(^^)/
札幌にお越しの際は是非、北海道の新素材味わってみてはいかがでしょうか〜！関連する周辺観光情報
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