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宿番号:301277

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  • 夏ならでは

    更新 : 2019/7/7 17:28

    梅雨前線の影響で連日雨降りですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

    過ごしにくい中の私の楽しみは夏野菜と果物です。
    ナスもきゅうりもみずみずしく、みょうがと合わせると夏だなと感じます。
    夏といえば蕎麦を食べたくなりますが、新蕎麦には「夏蕎麦」と「秋蕎麦」があり、夏は早狩蕎麦と言われ北海道産のものが中心だそうです。秋蕎麦は新米と同じく蕎麦の実の旨みがギュッと詰まっていて、夏蕎麦より味わい深いと言われているそうです。

    それぞれの味わいがあるかと思いますので、是非食べ比べしてみたいものです。

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