フランスの料理専門雑誌“Le Chef”で「2016年世界のベストシェフ100名」のトップにミシェル・ブラスご本人が選ばれてから初来館。
後継者としてフランス、ライオール本店を率いるセバスチャン・ブラスも来館いたします。
今年は、「あらし山 吉兆」とのユニークなコラボレーション。フェア期間中、「ミシェル・ブラス ト―ヤ ジャポン」「あらし山 吉兆」にて、両店舗が協力して発掘した北海道が誇る8つの食材を使用した限定ディナーコースをご賞味いただけます。
フランスライオール本店最新の料理哲学をお楽しみください。
The Fair this year offers a unique collaboration with Arashiyama Kitcho,
events focusing on food from Hokkaido and Kid's event to commemorate the 35th anniversary of the creation of a Bras speciality Coulant.
■開催期間：2016年11月19日（土）〜 26日（土）　
※11月23日（水）定休、24日（木）ランチタイム休み
https://www.windsor-hotels.co.jp/ja/restaurant/michel-bras/
「2016年 ミシェル・ブラス来日特別フェア」 に関するお問い合わせ
■ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン直通：0142-73-1159（9：00〜20：00） ※水曜日定休、木曜日ランチタイム休み
■あらし山吉兆 直通：0142−73−1156（9：00−20：00）
■ホテル代表：0142-73-1111