お祭りの縁日で買ってもらう「やきそば」はなぜあんなに美味しかったのだろう。具体的な味を覚えているわけではないですが、イメージはしっかり残っています。
幼いころの思い出が独り歩きしているだけなのかと、思うこともありましたが、答えがわかった気がしました。
青森屋の人気バイキング「ぬくもり亭」では、鉄板越しにお客様の目の前で調理しているコーナーをご用意しています。
現在、鉄板焼きコーナーでは青森県の名物料理「バラ焼き」をご提供中です。
お腹が空いているときに目の前でジュージューと焼きあがるバラ焼きがあると手を出さずにはいられません。目で見て、音と聞いて、匂いを嗅ぐことで、テンションは最高潮になってしまいます。
そして実際口にすれば、美味しい味がたっぷり広がり、幸せを提供してくれます。

食の楽しみの原点が感じられた気がします。
そんな原点を幼い頃なりに、自然に感じ取っていたのかな？と感じます。

想像してください。手際よくあえる牛肉、ジューという音、ほんのり甘いソースの匂い。
そんなイメージだけで、ヨダレが出てくるには十分な条件です。