宿番号：301923
祭りや湯治、郷土芸能など青森文化をめいっぱい体感できる温泉旅館
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料理は錬金術である
更新 : 2012/7/17 18:52
「料理は錬金術である。」
そんな料理人の言葉があります。
味はもちろん、器、盛り付け、温度・・・
さまざまな要素が入交じり、料理の質は高まります。
お客様のリクエストをお受けして、目の前でお刺身を盛り付ける。
そんな誤魔化しのない、調理人達の腕を、青森屋バイキングではご覧いただけます。
盛り付け錬金術の一つです。
