本日は、群馬県主催の

「群馬県おっきりこみシンポジウム」へ

参加してきました。



会場は、県庁の反対側にある

群馬会館です。



基調講演は、

ＮＰＯ法人・群馬の食文化研究会会長の

志田俊子さんでした。



その後、

パネルディスカッションがありまして、

コーディネーター・上毛新聞社論説委員長の藤井浩さん、

パネリスト・みなかみ観光協会の施井さんをはじめ、

5名の熱いおっ切り込み話を

聞くことが出来ました。



施井さんには、

生寿苑のごんぶとうどんを、

紹介していただきました。

ありがとうございましたぁ。(^^)/



生寿苑のごんぶとうどんは、

粉は地元たくみの里産を使用、

特注で麺を作っていただいています。



おっきりこみが伝わりずらいので、

今までうどんと表現していたり、

おっきりこみの定義がよく分からなかったりと

ありましたが、

メジャーになりますように。



小麦王国・群馬、おっきりこみ発進ですっ。




◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆

猿ヶ京温泉　めぐりの宿　生寿苑
さるがきょう　しょうじゅえん
群馬県利根郡猿ヶ京温泉1048
電話・0278-66-1175

◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆　　◆◇◆