北茨城ロハス　磯原シーサイドホテルのお知らせ・ブログ

秋の献立が始まってから、早くも一か月が経ちました！
とても嬉しいことに、今回もご好評の声を沢山
いただいておりますm(__)m

秋の献立ということで
秋野菜や茸などを多く使ったお料理をご提供しております。

当館でお出ししているお野菜は、全て茨城県内の契約農家さんから
無農薬有機栽培のお野菜を仕入れており、茸ももちろん無農薬栽培です！

茨城の西の地域、現在の城里町にある旧・七会村で育てられた茸を使っております。
完全室内栽培、完全無農薬栽培にこだわり、厳しい品質管理によって
安心、安全で栄養豊富な茸です！

今回、前菜やお鍋でも茸を使っておりますが、
中でも「特に美味しかったです！」とのお声を
多くいただくのが“胡麻と茸のポタージュ”です。

こちらは２種類の茸と胡麻で作られたポタージュです。
茸と胡麻の濃厚な薫りをお楽しいみいただける一品となっております！

たもぎ茸や白ひら茸・あわび茸といった
普段はあまり馴染みのない珍しい茸も多数ございます！
召し上がる際には是非ご注目いただければと思います♪

当館のお料理は加工品を使用せず、全て手作りが自慢です。
味はもちろんのこと、盛り付けや器など、細部まで力を入れております！
是非、料理長こだわりの「茨城フュージョン料理」を五感でお愉しみください。