ネオオリエンタルリゾート小豆島では、『地産地消』に取り組んでいます。

『地産地消』とは、地元で生産されたものを地元で消費する、という意味で使われています。

その土地のものを使うので、

・食材が新鮮
・輸送コストがかからない
・環境にやさしい
・地域の産業へ貢献できる

などの利点があります。

さて、当ホテルでは、小豆島の農家、室田さんのところのお野菜を使用しています。

すごくお会いしてみたい！！

ということで・・・

早速、小豆島町の池田にある室田さんの畑のひとつにお邪魔してきました。

室田さんは元々三重の方で、小豆島が好きでご夫婦で移住されてきたそうです。

畑を見てみると・・・

レタス、水菜、ズッキーニ、ラディッシュ、姫だいこん、姫にんじん、きゅうり、わさび菜・・・たくさんのお野菜たち！！

我慢できず（！）姫だいこんをひとつ頂き、泥をぬぐって食べてみると・・・

甘い大根の味のあとに、キリッとした辛みが口いっぱいに広がります・・・。
無農薬なので、そのまま食べても安心！

ここで朝日が昇る前から収穫された野菜は、毎日ホテルへ届けられているんです。

ホテルでは、洋食コースのサラダや、朝食バイキングでお出ししています。

当ホテルへお越しの際は、是非室田さんが心をこめて作った有機野菜をご賞味ください！！