お久し振りです。
久し振りのイクメンクッキングがやってまいりました。

今回は、自家製バジルペーストです。
先日仕事が終わった妻を迎えにいきました。
妻が車に乗ると、なにやらイタリア〜ンな香りがしてきました。
聞くと会社の方が家で栽培しているバジルを株ごともらったそうな

ということでさっそく家でバジルペーストを作ってみました。
今回は松の実がなかったので、カシューナッツを入れてみました。
材料（バジル、松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩コショウ）を全部入れて
ミキサー（友達の結婚式の引き出物のカタログギフトで貰いましたが、4年目にして初お披露目!!）で混ぜるだけ。
とっても美味しいバジルペーストが出来ました
とりあえず小瓶に入れて取っておいたのが写真のものです（後ろはうちのおぼっちゃまの電車のオモチャです）
翌日はアボカドとエビを買って来て、某釜茹でパスタ屋人気メニューの
『エビとアボカドのジェノベーゼ』を作ってみました。
やっぱり新鮮なバジルを使うと香りがぜんぜん違いますね。

また新しい料理にチャレンジしたらアップしま〜す