みなさんお久しぶりです。
今日から9月ということで、楽しい夏休みも終わってしまいましたね。
といってもわれわれホテルマンにとっては夏は超繁忙期。
今年もたくさんの方々にご利用を頂きまして誠にありがとうございました。
もう少し落ち着いて涼しくなってきたら家族とゆっくり遅めの夏休み？で旅行にでも行きたいと思っております。

久々のイクメン・クッキング、今日のメニューは
『バジルが香る！マグロのチーズはさみカツ　簡単トマトソース』です。
マグロの切り落とし（なければ柵で買い薄めにスライス）に軽く塩を振り臭みを抜いておき、
1枚に薄くバジルペーストを塗りとろけるチーズを敷き、その上にもう一枚マグロをのせて
衣を着けて少な目のオリーブオイルで揚げ焼きにすれば出来上がりです。
トマトソースは、みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、
トマトケチャップとその半分の量の水を入れ、コンソメと砂糖とウスターソースで味を調えれば
出来上がりです。
妻が作ってくれた南瓜のサラダを添えて家族で仲良く頂きました！