絶景の離れの宿　月のうさぎのレストラン・食事

伊豆の四大豪華食材目と舌で味わう感動

月のうさぎでは、地元伊東港に水揚げされた新鮮な伊勢海老や金目鯛、香りの高い上質な鮑、
静岡ブランドで希少性の高いふじやま和牛の伊豆四大豪華食材を使用しております。
そして、伊豆の高級食材をふんだんに使い、目と舌で季節を感じられる料理は、
素材自体のおいしさ、優美な彩り、工夫をこらした演出が評判です。



目でも味わう美食	素材にこだわる	ご夕食
目でも味わう美食素材そのものが持つおいしさに加え、料理長が施した技の数々による優美な彩りや、工夫をこらした演出が評判です。四季の彩りを映した目にも鮮やかな盛付けや、目の前でお好みの焼き加減で焼き上げるふじやま和牛は、数々のリピーター様にご好評いただいております。	食材はすべて、料理長が伊豆の漁港や仕入れ先に出向き、自らの目で仕入れた厳選素材です。生産者の顔が見える地場農家の無農薬野菜など安全にもこだわりました。地元伊豆へのこだわりは強く、伊東港から水揚げされた魚介だけでなく、お肉や野菜も徹底的に吟味をいたしました。	伊勢海老、鮑、金目鯛、静岡ブランドのふじやま和牛。伊豆の高級食材をふんだんに使い、目と舌で季節を感じられる料理は、素材自体のおいしさ、優美な彩り、工夫をこらした演出が評判です。



ご夕食一例	ご夕食一例	ご朝食
旬の鮮魚盛り合わせ（一例）	地場食材「ふじやま和牛」は絶品。	伊東名産の「ぐり茶」だしで楽しむ金目鯛のしゃぶしゃぶや、鮑とさざえの海鮮あんかけ、伊勢海老の酒蒸し等こだわりの逸品揃い。お米は、お米マイスターに選んでいただいた“幻の米”。ぜひご賞味ください。