こんにちは。NOHGA HOTEL UENO TOKYOです。

今回はホテルスタッフお勧めのお店、
日本酒専門店のGashue(ガシュエ)さんを紹介いたします。

「食対酒」をコンセプトに日本酒を主役とし、
選りすぐりの銘酒とそれに合う料理を提供されているお店です。
酒粕を活かした様々な料理も特徴です。

NOHGAは地域の職人さんやお店とコラボレーションをしており、
BISTRO NOHGAでは木村硝子さんのグラスを使っています。

Gashueさんも木村硝子さんの酒器で日本酒を提供されていて、
上野という地域ならではのちょっとした繋がりを感じさせます。
「日本酒を美味しく飲めるグラス」が木村硝子さんの拘りなので、
日本酒専門店であるガシュエさんとの相性はもちろん抜群です。

また、日本酒に興味はあるけどあまり馴染みのないという方向けに、
「日本酒レクチャー」という企画を不定期で開催しているほか、
「GASHUE・酒蔵(蔵元)の会」という題名で、
その会ごとのテーマに沿った日本酒イベントも開催されています。
11月末には酒蔵・五十嵐酒造様とのイベントを予定しています。

貴重で多彩な日本酒の数々、美味しい料理、イベント等により、
日本酒が好きな方にも、よく知らない方にもお勧めできるお店です。

お店は当ホテルから徒歩で1-2分の、とても近い場所にあります。
ご興味のある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

※イベント・企画の参加はご予約制となっており、
　公式サイトでの確認をお勧めいたします。

https://www.gashue.co.jp/shop/

ランチも営業されています。営業時間：11:00〜14:00

絶品のGASHUE自家製酒粕アイス