こんにちは。NOHGA HOTEL UENO TOKYOです。

今回は浅草にある老舗の天丼屋、「まさる」についてのご紹介です。

仲見世商店街から奥まった場所にあり、まさに隠れた名店といった雰囲気です。

今回頂いたのは、大江戸天丼(3,800円)にお味噌汁(200円)です。

最高級の素材で最高の天丼を提供するというポリシーを持って営業されており、高級素材を使用しているが故の高めの値段設定も印象的です。

アナゴはふわふわした食感が楽しく、車エビはプリっとした歯ごたえがあり、食べ応え満点でした。
頭もカラッと揚げられていて、そのまま丸ごと食べられます。

揚げ油の室と揚げ方の良さのおかげが、天ぷらなのに油っこさがなく、しっかりとした味わいにも関わらずくどくない絶妙な味付けになっています。

お味噌汁に関しても、最上級の鰹節でとった出汁がきいていて、値段以上のおいしさ。
漬物も単なる添え物にとどまらない、一品の料理とし成り立っていました。

1食分のお値段としては気軽に食べられる価格帯ではありませんが、
「良い素材で良い料理を食べる」適切な代価だと思いますので、
浅草にお立ち寄りの際は一度味わってみてはいかがでしょうか。

路地を入った先に構えているお店

天丼、お味噌汁、漬物

最初に出されてきた状態です。
こちら側が表という事で、こだわりが感じられます。

店内の様子。