アパホテル〈京都駅前中央口〉のお知らせ・ブログ

京都はお水がキレイな事で有名！
伏見の名水や西山の名水って聞いたことがありますか？？

伏見の名水に仕様されているのは伏見酒、西山の名水に使用されているので全国的に有名なのが京都のサントリー大山崎工場で作られるビールです。

なのでとっても酒蔵が多いのです！！

ですがお酒だけではありません♪（＾×＾）V
今日ご紹介するのは京都の湯豆腐で、お水が綺麗だからこそ作る事が出来る食べ物です。
京料理の１つになるこの湯豆腐ですが、有名所でいえば南禅寺や嵯峨野です。

有名店を聞かれればすぐに出てくる名前が、＜奥丹(おくたん)＞や＜順正(じゅんせい)＞さんで、こちら２店舗は観光地である南禅寺や清水寺の近くにあり、観光がてらお昼にちょっと贅沢に湯豆腐料理でも・・・というコースをとる事ができますね☆★

お店や作る場所によって食べた時の舌触りやお味が違うので、一度食べたことがあるという人も違うお店でお味を楽しむことができるんですよ〜♪

しかしここでご紹介するのは、嵯峨野の湯豆腐なのです。
嵯峨野にある清涼寺の中にある【森嘉】というお店は創業が１８５６年という老舗で、この嵯峨の周辺のお店やお寺はココの湯豆腐を主に仕入れているとか。
全部のお寺・お店で使っている訳ではでないので、ここのお豆腐を食べに行くのなら【森嘉】の豆腐を使っていると書かれたお店を探した方がいいかもしれません。

【森嘉】のお豆腐は絶品！！
地元がおススメするお豆腐屋さんで、売店もあるので買う事も出来ます。
２丁１パックで、お値段４００円。

普段の豆腐の価格からみれば高いと言えば高く、京都の有名豆腐ということを考えれば安いお値段ではないかと。

豆腐自体柔らかい仕上げになっていますが、しっかりとしていて崩れにくく、つるんっと入っていくすばらしく美味しいお豆腐です。
これはもう行くしかないっ！！！！


****場所＆アクセス****
京都市バス
Ａ３乗場　四条大宮で乗り換え　
嵐山行き　１１番、２８番系統　天竜寺前下車
（渡月橋と反対方向に向かって徒歩１０分〜１５分。突き当たり正面に清涼寺あり。）