大自然と露天風呂のリゾート　蓼科グランドホテル滝の湯のお知らせ・ブログ

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　　　夜18：00〜朝9：00
　15時間限定！！お得価格！

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┃　1泊2食　１０，４９０円！！
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■夕食
春夏の旬を食べる！和洋中70種類以上のバイキング！！
○●旬鮮バイキング●○
「和」「洋」「中」「スイーツ」全て食べ放題！
わくわくする70種メニュー
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一つ一つの料理に手間ひまかけた拘りのバイキング
滝の湯、食の匠たちが仕立てた逸品。
目の前で出来上がるライブ感も愉しみのひとつ。


≪新緑の宴バイキングピックアップ≫
●人気のオープンキッチンコーナー
　　・鉄板焼き
　　　　ホクビーフステーキ、
　　・ほくほく蒸し野菜
　　　　エリンギ、人参、カリフラワー、大根
　　・揚げ立てあつあつ！天ぷら
　　　　海老、烏賊輪切り、蓮根、竹の子、タラの芽
　　・網焼き
　　　　アルプスサーモンの山椒焼
　　　　信州ハーブ鶏の幽庵焼
　　・ピザコーナー
　　　　アスパラ・竹の子を使った春野菜ピザ
　　　　ミートソースのピザ

●旬の彩り♪メニュー
　　・新じゃがバター　烏賊塩辛を添えて
　　・鰹タタキの春野菜サラダ造里
　　・ぜんまいと揚げの田舎煮
　　・山菜の玉子焼き
　　・独活の胡麻和え
　　・菜の花トマトショートパスタ

●定番メニュー
　　・寿司7種
　　　　鮪、海老、鯖、烏賊、サーモン、玉子
　　　　稲荷寿司
　　・お造り
　　　　甘海老、鰤、鮪の漬け
　　・牛筋肉の旨煮
　　・煮物（若竹煮、大根と蒟蒻　生麩の風呂吹き）
　　・鮎の南蛮漬け
　　・山菜おこわ玉絞め
　　・蕎麦豆腐
　　・信州そば

●デザート
　　・桜（ココナッツムースに桜の花ゼリー寄せ）
　　・八ヶ岳の牛乳を使ったプリン・アラモード
　　・諏訪湖（苺のムースにミントシロップゼリー）
　　・苺ショート
　　・モンブラン
　　・コーヒーゼリー
　　・プチチーズタルト
　　　　　　　などなど