「北海道生活」の特集に登場するロケ地にちなんだ素材で、
シェフがインスピレーションした料理をお召し上がりいただける、贅沢時間―。

名寄を舞台にした映画『星守る犬』に登場するヒマワリ畑をイメージした魚料理

「ヒマワリの種をまとった日高さん銀毛鮭“銀聖”」

ドラマ『マッサン』の舞台・余市町のニッカウヰスキーでマリネした
「フォアグラのルイベ」

ロケ地にちなんだ特別ディナーコースを味わうことができます。

ぜひこの機会に、北海道との“食”の出会いと奇跡を体感してください。

■プラン特典■
○3F hacheにて“ロケ地を味わう秋のディナーコース”（ワンドリンクサービス）
○和洋食朝食ブッフェ

≪Dinner Course≫
前菜　ニッカウヰスキーでマリネ下フォアグラのルイベ
　　　　〜ドラマ「マッサン」の舞台（余市町）

前菜　１０種野菜とホタテの軽いスモーク、トマトもクーリ
　　　　〜映画「しあわせのパン」の舞台（洞爺町）

ポワソン　ヒマワリの種を纏った日高産銀毛鮭“銀聖”
　　　　　　〜映画「星守る犬」の舞台（名寄町）

ヴィアンド　ラベンダーポークの２種調理、野菜ブイヨンのスープ仕立て
　　　　　　〜ドラマ「北の国から」「風のガーデン」の舞台（富良野町）

デザート　小樽ワインを使ったフルーツコンポートとソルベ
　　　　　　〜映画「はるかノスタルジイ」の舞台（小樽）

※ディナーは、18:00〜または19:00〜にてご予約承ります。
　ご予約の際にご希望のお時間を入力してください。

※メニューは仕入れにより変更になる場合がございます。
※万が一、満席の場合はホテルからご連絡させて頂きますのでご了承下さい。