ホテルグローバルビュー釧路　(旧　天然温泉　ホテルパコ釧路)　のお知らせ・ブログ

皆さんこんにちは、フロント林です。
皆様はお休みをどう過ごされますでしょうか？
連休の間にちょうどチートデイの日程になると、中々の大枚をはたいた
ノンオイルフライヤーも試したいし、暇つぶしを兼ねて、手作りお菓子を作りました。
３日間大体11種類のお菓子と4種類の料理を作りましたが、美味しくないわけではないですけど、
他の人に渡すレベルじゃありませんでしたので、ほとんどが失敗作という状況（泣）
それでも、その中に気にいったレシピがあります。　
一つ目はアイリッシュコーヒーからヒントを得た内容で、失敗したコーヒーゼリーに、ドライフルーツと蜂蜜とを充分まぜ、クリームチーズをかけて、最後はウィスキーを入れるだけで完成です〜〜
　口に入った瞬間：「これ、絶対毎月一回で作りますわ。」と決まりました。
ブラックコーヒーとウィスキーの香りが重ねて、鼻の奥に魂まで痺れるくらいの衝撃が有り、苦味、辛さ、甘みが季節が変わり「雪溶ける、大地が生き返す、初時雨」のような、頬を緩める優しくてお互いに染み込まれるような味わいで舌と精神が癒されました。
　　
　もう一つは、またまた改善余地がありますが「バスクチーズケーキ」です。
ただヨーグルト、オートミールと卵だけで作れる、軽く計算したんですけど、僅か300カロリーだけ、やばくない？！　　
今回作ったものはブルーベリーしか入れないんですが、味は退屈しか感じられないので、最後いちごジャムをかけました。ブルーベリーと苺が絶対合うと思いましたか、相性抜群で相乗効果になっているのは意外でした。

次は抹茶味かココア味に挑戦したいと思いますわ〜　
休みの日、楽しみになってます〜

バスクチーズケーキ(偽）