宿番号：303381
【諏訪湖を望む癒しとおもてなしの宿】個室料亭にて味わう信州の幸
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神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ（親湯）のお知らせ・ブログ
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寒露（かんろ）の候
カテゴリ：新メニュー・新製品 2011年10月9日（日）〜10月23日（日）
更新 : 2011/10/10 18:23
日に日に紅葉が進んでおりますが、
日中は秋とは思えないほど暖かい・・・
むしろ暑いぐらいの日が続いております。
日中の暖気のせいか、朝の冷気が余計に身にしみいります。
今日から寒露（かんろ）ですね。
「露が冷気によって凍りそうになるころ」といわれておりますが、
霜になるのはまだまだ先のように感じられます。
このぶんだと、今シーズンも御神渡は難しいかもしれませんね。
さて、寒露の時期となりましたので、
美湖膳の旬菜 時彩物語が寒露の時期のお品に変わります。
寒露の時期にお出しするお品は「秋刀魚山椒煮」でございます。
この時期に日本近海に来る秋刀魚は、産卵を控えており脂ののりがよくなります。
日本の秋の味覚を代表する秋刀魚を、ぴりっとした山椒のアクセントでお楽しみ下さい。
諏訪周辺はこれから一気に紅葉が進むかと思います。
諏訪周辺の紅葉スポットは標高が高いので、
厚めの上着を忘れずにお持ち下さいませ。
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