宿番号：303381
【諏訪湖を望む癒しとおもてなしの宿】個室料亭にて味わう信州の幸
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神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ（親湯）のお知らせ・ブログ
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美湖膳 2024年夏のお献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2024年5月5日（日）〜8月6日（火）
更新 : 2024/4/4 14:53
5月5日より暦の上では立夏となり、ご夕食の創作和会席美湖膳も夏のお献立へと変わります。諏訪の夏をお楽しみください。
お食事は個室料亭美湖にてご提供いたします。
美湖膳 夏のお献立
■お口はじめ
茅野ところてん
心も体も健康に
ところてんで代謝も向上し、免疫力アップ
■前菜 美菜玉手箱
・信州サーモン寿司
・和牛串打ち
・養老豆腐
・無花果水晶
・アスパラ真薯クレープ巻
・もち麦チーズ湯葉揚げ
・川魚甘露煮
・川海老唐揚げ
■旬菜
立夏から始まる夏の節気。山の恵みを信州の夏で感じてください。
■椀物
福味鶏擂り流し
■焼き物
鰤と夏野菜醤油糀焼き
■中皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
■火の物
国産牛のサーロインしゃぶしゃぶ／ぽん酢とごまだれ
■お食事
信州みそ漬 だし茶漬け
信州のお漬物
■水菓子
寒天タルト
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