宿番号：303381
【諏訪湖を望む癒しとおもてなしの宿】個室料亭にて味わう信州の幸
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神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ（親湯）のお知らせ・ブログ
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美湖膳 2025年春のお献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2025年2月3日（月）〜5月4日（日）
更新 : 2025/1/6 14:45
2月3日より暦の上では立春となり、ご夕食の創作和会席美湖膳も春のお献立へと変わります。
諏訪の春をお楽しみください。
お食事は個室料亭美湖にてご提供いたします。
〜美湖膳 春のお献立〜
■お口はじめ
薬膳スープ
■前菜 美菜玉手箱
・道明寺万頭 ふきのとう
・桜氷頭なます
・菜花信田巻
・桜海老団子
・和牛ロースト
・湯葉巻チーズ
■旬菜 二十四節気 時彩物語
立春から始まる春の節気。
温かい信州の春の恵みをお楽しみください。
■椀物
春香る玉菜の擦り流し
■焼き物
桜鯛と蕗味噌マッシュ
■中皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
■火の物
国産牛のサーロインしゃぶしゃぶ ぽん酢とごまだれ
■お食事
信州みそ漬 だし茶漬け
信州のお漬物
■水菓子
春彩甘味 桜水羊羹と苺マドレーヌ
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