宿番号：303381
【諏訪湖を望む癒しとおもてなしの宿】個室料亭にて味わう信州の幸
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神秘なる諏訪湖に心癒される宿 上諏訪温泉 しんゆ（親湯）のお知らせ・ブログ
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美湖膳 2025年夏のお献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2025年5月5日（月）〜8月6日（水）
更新 : 2025/3/27 17:29
5月5日より暦の上では立夏となり、ご夕食の創作和会席美湖膳も夏のお献立へと変わります。
諏訪の夏をお楽しみください。
お食事は個室料亭美湖にてご提供いたします。
〜美湖膳 夏のお献立〜
■お口はじめ
薬膳スープ
※掲載画像はイメージです
■前菜 美菜玉手箱
・山葵道明寺団子
・無花果豆富
・清流魚甘露煮
・黒胡麻かき餅
・黄身寄せチーズ
・氷頭膾 刻みおくら
・信州和牛ロースト
■旬菜 二十四節気 時彩物語
立夏から始まる夏の節気。
高原の風と山の恵、信州の夏を味わい、お楽しみください。
■椀物
焼き茄子のすり流し
■焼き物
夏の高原野菜 白味噌焼き
■中皿
八ヶ岳産蕎麦粉を使った自家製蕎麦
■火の物
国産牛のサーロインしゃぶしゃぶ ぽん酢とごまだれ
■お食事
信州みそ漬 だし茶漬け
信州のお漬物
■水菓子
寒天寄せ 八ヶ岳牛乳マドレーヌ
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