宿番号：303519
喧騒を離れて、大自然で過ごす寛ぎの空間
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宿泊施設ブログ
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“ 漁師風 鯵のたたき ”
更新 : 2009/6/16 12:17
またまた、こそっと厨房へ・・・・・
隣町にあたる旧双海町から直送の“ 鯵 ”発見！！
これから“ 漁師風のたたき ”を作るそうなので見学してきました。
こそっと簡単にレシピ紹介です
≪漁師風鯵のたたき≫
1.鯵をさばく
2.食べやすい大きさにカット！
（下味）
・しょうが（少々）
・薬味（好み）
・ゴマ（好み）
です！
鯵本来のうまみを最大にひきだしたシンプルな一品です
料理長おいしかったです（笑）
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