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天女の館 羽衣ホテル(てんにょのやかたはごろもほてる)のお知らせ・ブログ
神無月(10月)のお献立のお知らせ
更新 : 2023/10/5 12:41
今月のお献立が調理場から届きました。
食欲の秋に相応しい、実り豊な秋の食材をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
神無月(10月)のお献立
食前酒 :果実酒
前菜 :梶木チーズ焼き、みやしげ巻、鮑酒蒸し、合鴨スモーク、
玉子、ズッキーニ焼き、焼栗、いちぢく、エリンギ炒煮、
長芋のからすみ和え
御椀盛り:銀杏真薯、蟹、柚子
御造理 :鮪、甘海老、サーモン、鯛、紅こんにゃく、妻一式、山葵
御焼物 :徳川献上折戸茄子みそ焼き、叩海老、くるみ
煮物 :風呂吹大根、海老、小芋黄美煮、あわ麩、オクラ
酢物 :ほっき貝、豆腐、えのき、きくらげ、割ポン酢
お食事 :厚揚げ焼浸し、ご飯
留椀 :赤出汁、香の物
水菓子 :柿、ぶどう
甘味 :小倉餡、かぼちゃ餡、さつま芋、甘人参
(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)
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