宿番号:303531
〜師走(12月)のお献立のお知らせ〜
更新 : 2023/12/2 12:56
今月のお献立が調理場から届きました。
今年は温かい日が続き秋まだ秋が続いているような
感じがいたします。お料理の食材から冬の訪れを
楽しんでいただけたらと思います。
皆様のお越しをお待ちしております。
師走(12月)のお献立
食前酒 果実酒
前菜:
豚肉塩麹焼き、みやしげ巻、銀鱈味噌焼、銀杏松葉串
合鴨スモーク、紅梅玉子、焼芋、むかご、松葉そうめん
御椀盛り 焼ゆり根、白玉、おろし柚子
御造理 南鮪、帆立界、伊佐木、紅こんにゃく、炙鰆、妻一式、山葵
御焼物 梶木鮪、淡雪焼き、海老、はじかみ
煮物 海老芋黄美焼、早筍、鮑、海老、きくらげ、紅葉麩
酢物 焼牡蠣、豆腐、パプリカ浸し、長芋、赤おろし、割ポン酢
お食事 ほぐし鯛、ご飯
留椀 赤出汁 香の物
水菓子 蜜柑、りんご
甘味 干柿、金糸玉子、小倉餡、甘人参甘ゆず
(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)
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