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如月（2月）のお献立のお知らせ
更新 : 2024/2/4 11:10
今月のお献立が調理場から届きましたので、料理ページを更新いたしました。
今月は帆立、蛤、牡蠣などの貝類が季節先取りのものから
旬のものまで幅広くお献立に取り入れられております。
食前酒 果実酒
前菜 銀鱈西京焼き、合鴨スモーク、鮑酒蒸し、みやしげ巻
鮭昆布巻、大豆福来煮、紅梅、はじかみ、蓬生旨煮
御椀盛り 帆立貝、真薯、芹、梅肉
御造理 南鮪、赤海老、炙り伊佐木、蕨、紅こんにゃく、サーモン、妻一式、山葵
御焼物 鰆、大根、海老あん
鍋 蛤、切り餅、ゆり根、えんりぎ、梅麩、水菜
御酢物 あん肝、若芽、きくらげ、すり独活、赤おろし、割りポン酢
お食事 ぜんまい、厚揚げ煮、ご飯
留椀 赤出汁、香の物
水菓子 焼きバナナ、苺
甘味 栗渋皮煮、巻白あん、干柿、黒豆、甘人参
(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)
皆様のお越しを心よりお待ちしております。関連する周辺観光情報
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