新年あけましておめでとうございます。羽衣ホテルです。
今月のお献立が調理場から届きました。


1月（睦月）のお献立

食前酒　果実酒

前菜　　銀鱈、みやしげ巻き、鮭昆布巻き、黒豆、数の子、紅梅、栗きんとん、鮑酒蒸し、　焼獅子唐浸し

御椀盛　　蛤、京人参、木の芽

御造里　　鮪、ほうぼう、伊佐木、炙り帆立、紅こんにゃく、妻色々、山葵

御焼物　　梶木、焼大根、木くらげ、叩き海老、はじかみ

御煮物代り　豆乳鍋、帆立貝、かき、しめじ、あわ麩、海老、水菜、梅麩

酢　物　　　雲子、豆腐、若布、きくらげ、土佐酢

お食事　　　ぜんまい煮、ご飯、香の物

留　椀　　　赤出汁　

水菓子　　　蜜柑、苺、ブルーベリー

甘　味　　　杏仁、栗、小倉あん、干芋、甘柚子

(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)





冬が旬の贅沢な海産物がお献立に多くみられる季節となりました。
12月から1月にかけては雨がほぼ降らず、快晴の日が続いたため
三保の松原から富士山を見られる確率も高い状態です。
富士山をくっきりと見たいお客様は、真冬の三保の松原がおすすめでございます。
お天気が良い予報が出た週は、直近のご予約も歓迎しておりますので
皆さまのお越しをお待ちしております。