今月のお献立が調理場から届きましたのでお知らせさせていただきます。


【弥生（3月）の献立】

食前酒：果実酒

前　菜：甘鯛、鮑酒蒸し、帆立貝旨煮、豚肩肉塩麹焼き、蕗旨煮、みやしげ巻き、蓬生麩煮、豌豆

御椀盛り：桜鯛、焼豆腐、柚子

御造里　：鮪、炙り帆立、桜鯛皮霜降り、伊佐木、蕨、妻色々、山葵

御焼物　：鰆香味焼き、こんにゃく、はじかみ

御煮物　：海老芋山吹煮、筍、海老、蓮根、桜麩、酢物、蛍烏賊、湯葉、青とくさ、土佐酢

お食事　：筑前煮、ご飯、香の物

留　椀　：赤出汁　

水菓子　：苺、パイン、ブルーベリー

甘　味　：さつま芋、小豆、杏仁、甘人参

(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)



〜弥生（3月）のお献立が登場しました〜

今月のお献立が調理場から届きましたので、お知らせさせていただきます。


【弥生（3月）の献立】

食前酒：果実酒

前　菜：甘鯛、鮑酒蒸し、帆立貝旨煮、豚肩肉塩麹焼き、蕗旨煮、みやしげ巻き、蓬生麩煮、豌豆

御椀盛り：桜鯛、焼豆腐、柚子

御造里　：鮪、炙り帆立、桜鯛皮霜降り、伊佐木、蕨、妻色々、山葵

御焼物　：鰆香味焼き、こんにゃく、はじかみ

御煮物　：海老芋山吹煮、筍、海老、蓮根、桜麩、酢物、蛍烏賊、湯葉、青とくさ、土佐酢

お食事　：筑前煮、ご飯、香の物

留　椀　：赤出汁　

水菓子　：苺、パイン、ブルーベリー

甘　味　：さつま芋、小豆、杏仁、甘人参

(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)




春が近づき、お品書きには「貝類」や「鯛」などで季節先取りの食材がお目見えしております。
春の前には三寒四温、しかし今年は暑さも寒さも驚くほどの寒暖差で訪れていると思います。
皆様体調にはお気をつけて楽しいご旅行へおいでくさいませ。