宿番号:303531
〜霜月(11月)のお献立が登場しました〜
更新 : 2025/11/4 16:07
今月のお献立が調理場から届きましたので、料理ページを更新いたしました
〜霜月(11月)のお献立〜
食前酒 果実酒
前 菜 焼栗、鮑酒蒸し、銀鱈、みやしげ巻き、鶏肉香味焼き、揚げそうめん、長芋とびこ焼き、むかご、玉子
御椀盛り 松茸、真薯、銀杏、いちょう、柚子
御造里 鮪、帆立貝、鯛皮霜つくり、炙り鰆、赤こんにゃく、妻色々、山葵
御焼物 徳川献上折戸茄子味噌焼、銀杏、叩海老、はじかみ
煮 物 大根、海老芋、海老、おくら、合鴨スモーク
御酢物 豚肩、焼葱、若芽、青とさか、割りポン酢
食 事 ほぐし鯛、ご飯、香の物
留 椀 赤出汁
水菓子 葡萄、みかん
甘 味 小倉丸、杏仁、芋、栗、甘人参
(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます)
秋も深まり、三保の松原では澄んだ空気と紅葉シーズンでも色変えぬ松の木々が
青々と立ち並んでおります。
旬の味覚が豊かに実るこの時期、秋の恵みを感じるお献立をご用意いたしました。
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