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秩父ホルモン
更新 : 2025/11/14 7:22
1今日の塩原温泉は晴れています。 7時現在、玄関前の気温は8.5度でした。
11月8日の日本経済新聞、ご当地食の旅は、フォトライターの鈴木健太さんが、埼玉県秩父市の秩父ホルモンの記事を書いていました。副題に、豚肉文化の4番打者とありました。
秩父は養豚業が盛んで、カレーやすき焼きの豚肉を使っています。材木店の当主が、「秩父の材木屋ホルモン」を商品化しているのは面白いですね。秩父市は、市内のホルモン焼きの店は28軒で、コンビニより5件多いそうです。
話は変わりますが 栃木県はシカの被害で困っている地域が多いので、シカ肉を名物にしたら良いと思います。
写真は日本経済新聞からです。