先日お知らせしました
ＹＡＢ山口朝日放送 Ｊチャンやまぐち「瀬戸内リレー」の取材の模様です。

今回、ご紹介いただくのは、
山口県産、地産地消をテーマにした秋の山口づくし会席！

本日のおすすめ地魚３種盛りをはじめ、
磯の香りが楽しめる日本海産のさざえのつぼ焼き、

萩市むつみ地区で愛情たっぷりに育てられている「むつみ豚」
パン粉を使った独自の飼育方法で大切に育てられており、
肉質はジューシーで柔らかく、甘みのあるのが特徴です！

そして、山口県産のオリジナル地鶏「長州黒かしわ」
平飼いでのびのびと飼育されていて、適度な歯ごたえと旨みがあります。

これから旬を迎える萩産のカナトふぐ（シロサバフグ）のふぐ刺し・ちり鍋や、

山口県産のコシヒカリを使った厚保栗の釜飯など。

そしてデザートはもちろん、萩の夏みかんを使った、スフレとジュレです。
さっぱりした甘さをお楽しみください。

まさに山口県の海・山の幸がぎゅっと詰まったメニューです！
萩で、この季節ならではの旬の味覚をご堪能ください。
（10月1日〜31日までの、期間限定メニューです）
　
とっても美味しそうにお召し上がりいただきました♪
冨田アナウンサーのグルメリポートをお楽しみに！

冨田アナウンサー、ありがとうございました。
放送日は、9月28日（金）18時15分頃です。