2026年4月1日リニューアル！
チキンの旨みと、コーンの甘みが広がるクリーミーなチャウダースープやテイクアウト感覚で気軽に手に取れるバーガーのほか、チーズやハム、ソーセージなど、朝食にぴったりの定番メニューを取り揃えております。 | | 2026年4月1日リニューアル！コンセプトは、地元の魅力あふれる街角のマルシェ。
活気あふれる市場に足を踏み入れた瞬間、目に飛び込んでくる彩りや、あふれる香り、心おどるにぎわい。思わず足を止めたくなる「発見の楽しさ」や、ライブキッチンの「ワクワク感」を通じて、あのときめきを体感できるひとときをお届けします。 | | 2026年 春 新OPEN！！
ホテル敷地内の別棟施設（館外通路をご利用いただきます・浴衣可）
全室個室の貸切空間にて、
和室＋掘りごたつでゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
※個室（1室定員8名）は二間続きで最大16名様までご利用可能（全7室）
■生産者が手がける地元的矢産の牡蠣火を入れて、新鮮。
「別亭まとや」は、伊勢志摩の自然と食文化を体感できる新たな食の拠点として誕生。
伊勢志摩国立公園に抱かれたこの地には、豊かな海と森が育む食材、そして長く受け継がれてきた食文化があります。
それらの地域の恵みと生産者の想いを料理に込め、この土地ならではの味わいを、最も美味しい状態で提供することを目指しています。
“新鮮＝生”という従来の価値観にとどまらず、火を通すことで食材の真価を引き出すという考えのもと、炭火料理を中心としたコースをご提供します。 |
