こんにちは！肌寒い季節になってまいりましたが皆様いかがおすごしでしょうか。

本日は当館のレストラン、ビストロギンサイ富良野店の秋のコースメニューをご紹介します。
3種類のコースからギンサイコースのメニューを紹介します。

まず、富良野ミュールというオリジナルドリンクを頂きました。ラベンダー畑をイメージし、ラベンダーシロップとウオッカ、ジンジャーエールを使用したドリンクとなっています。
他にもラベンダーコークや美瑛ブルートニックというオリジナルのドリンクがあります。

食事の始まりはアミューズのハモンみなかみ(生ハム)と、5種類のオードブル。クリームチーズとグレープのタルトレットや、小海老のカダイフ巻き揚げ、しめじとカボチャのトルティーヤなど、目にも舌にも楽しいメニューです。
この後、愛別産マイタケを使用したパスタ、スープ、パンを頂きましたがどれも美味しかったです！

魚料理のカスべ(北海道弁でエイ)のムニエル、お肉料理は道産牛のローストでした。お肉料理は梨のソースとアボカドのソースがついており、どちらも美味しかったです！
サラダはプリプリのホタテが入った色鮮やかなサラダでした。山わさびの風味豊かなドレッシングが最高でした。

最後はデザートと紅茶でほっと一息。
ビストロギンサイのコースメニューはカジュアルパスタセット、ビストロコース、ギンサイコースの3種類ありますが、いずれも前日までのご予約にて承っております。

富良野でちょっと贅沢なご夕食はいかがでしょうか。